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Producteur de fruits de mer à Arvert : nos actualités

Restez informés des dernières nouvelles de Les Huîtres Rossignol Frères. Suivez nos activités saisonnières, nos participations à des événements locaux et nationaux, et découvrez les innovations que nous apportons à notre exploitation ostréicole. Nous sommes fiers de partager nos récentes récompenses et de vous tenir au courant des améliorations continues que nous apportons à nos méthodes de production pour garantir la meilleure qualité possible. Visitez régulièrement notre site pour ne rien manquer de nos actualités et pour être les premiers informés de nos offres spéciales et nouveautés.

Moules de bouchot

Les moules de bouchot seront disponibles dès le début du mois de novembre.

Triage des huîtres

Fraîchement récoltées, nos huîtres passent par un tri rigoureux avant de rejoindre nos bassins d’affinage.

Travail en plein mer

La chaleur de l'eau favorise leur croissance rapide des huîtres. Nous devons aussi surveiller leur qualité et les préparer pour la récolte future.

Huîtres pousse en claire

Nous mettons en clair nos huîtres pousse en clair à partir d'aujourd'hui.

Actuellement en plein cœur de notre processus de perfectionnement des huîtres !

La saison est officiellement ouverte ! 🛶 Nos huîtres pleine mer, nourries par les eaux riches de l’Atlantique, sont prêtes pour leur triage minutieux, première étape vers l’excellence.

Nos huîtres en pleine mer pour une qualité exceptionnelle

Nous sommes ravis de partager une étape importante de notre processus de culture des huîtres avec vous ! Nos précieuses huîtres viennent d’être transportées en pleine mer pour poursuivre leur croissance et améliorer leur qualité. Cette immersion dans leur milieu naturel est essentielle pour développer leur saveur unique et leur texture délicate. En pleine mer, nos huîtres bénéficient des conditions optimales pour leur affinage, garantissant ainsi des produits d’exception. Suivez nos actualités pour en savoir plus sur notre travail et nos événements à venir

Les prochaines étapes à venir

Affinage en claires : Après plusieurs mois en mer, elles seront transférées dans des bassins de claires pour leur affinage, ce qui enrichira leur saveur et leur texture.
Contrôles de qualité : Des prélèvements réguliers seront effectués pour analyser la salinité, la température et la qualité de l'eau, garantissant des conditions optimales.
Tri et calibrage : Les huîtres seront ensuite triées et calibrées en fonction de leur taille et de leur forme.

Ce que nos clients disent de nous...

Un authentique ostréiculteur Nous travaillons avec eux depuis de longues années, nous avons trouvé un un producteur autant intransigeant sur la qualité de ses coquillages. Nous sommes fiers de distribuer ses produits à nos restaurateurs, poissonniers ainsi que sur notre tournée de marché. Merci à vous

Maison Guidarelli

Une qualité de produit au top. Possibilité de sortie en mer avec les professionnel. À visiter...

Contactez-nous au plus vite !

Pour toute question ou commande, nous vous invitons à nous contacter. Notre équipe est à votre écoute pour vous fournir des informations détaillées sur nos huîtres, nos fruits de mer, nos méthodes de production et nos points de vente. Nous sommes situés au port de la Grève à Duvet, à Arvert, et ouverts toute l’année, sauf le dimanche. N’hésitez pas à prendre rendez-vous pour une visite ou pour des achats directs à notre exploitation. Votre satisfaction est notre priorité, et nous sommes impatients de partager avec vous notre passion pour l’ostréiculture.

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